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青葉川菜館@新百合ヶ丘

2008/07/24 (木)  カテゴリー/★EAT

先日、「崖の上のポニョ」を見に行った際、
まずは映画の前に腹ごしらえね♪と訪れたのがこのお店です。

ネットに、こちらの坦坦麺が美味しいと書かれていたので期待して行ってみました。


場所は、新百合ヶ丘マプレのB1Fと言うか1Fと言うか…。
マプレをご存知の方なら分かると思うのですが、
駅から来ると階段を下りた側にお店があります。


私にとって、ここ最近のイチオシ坦坦麺は虎包の坦坦麺です。
さてさて、こちらの坦坦麺はどんな感じですかね~?

080719_1950~1
  四川坦坦麺
  (四川ゴマ味噌辛子汁そば)
   950円

虎包の坦坦麺に比べて、ゴマっぽさが強いです。
挽肉の旨みがスープに混ざって、コクが出ています。
何て言うか、本場っぽい感じ?
でも、本場っぽいって言うのは正しくないんですよね。

本場中国の四川では、日本の坦坦麺とは違い
汁はない物なんだそうです。

だから、「本場っぽい」って言うのはあくまでもイメージ。
あ、「正統派」って言えば良かったのか。
虎包のミルキーな感じの強い個性派に対して、
青葉川菜館はゴマのコクと辛味を生かした正統派。


他に食べたのはこちらです。

080719_1952.jpg
  什景炒麺
  (五目焼きそば)
   950円

この焼きそばが美味しかった!
麺って、揚げられる事によって内部に空洞でも出来るの?
スープと言うかタレと言うか、味がもの凄く絡んで麺に染み込んで
とっても美味しかったです。

ダンナ様も私も、大好きになった一品。


080719_1953~1
  北京鍋貼
  (焼き餃子 6個入り)
   840円

写真で伝わりますかね~。
外はカリカリに焼き上げられています。
ここの餃子の焼き加減は、かなり私の好みです。

餃子って、なかなか自分好みの物に出会うのが難しい食べ物じゃないですか?
味は良くっても皮の厚さが…。
味と皮が良くっても焼き方が…などなど。

ジューシーな肉汁が口に広がり、
美味しくペロリと完食です



坦坦麺を求めて訪れたお店でしたが、
意外なお気に入りを見つけてしまいました



青葉川菜館
http://www.shinyuri-mapre.jp/shop/aobagawa/index.html

この記事へのコメント

そういえば、こっちで食べるタンタン麺って汁がない。気が付かなかったヨ~。私はあまり辛いのが得意じゃないから、四川料理を食べることは少ないんだけど、タンタン麺って必ずお茶碗ぐらいの小さい碗に入ってるよ。辛いから少量なのかしら??それともメインで食べるものじゃないからかな??

ru-! | URL | 2008/08/02 (土) 23:27

>ru-!ちゃん
そう言えば、私も小さいお椀に入っている
坦坦麺を食べた事ある~。
それが本当の坦坦麺なのかも。*^-^*

ミウミウ♪ | URL | 2008/08/05 (火) 08:32

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